しめじの和風パスタ☆さっとお手軽に★減塩志向 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下ごしらえ】
   シメジは石突を切って、手でほぐす。

2. 2

   ニンニクは皮を剥いて半分に切る。
   芽を取り除く。

3. 3

   ニンニクは薄くスライス。

4. 4

   唐辛子は中の種を取り除く。
   ※種は辛みが強いです。お好きな方はそのままでも。

5. 5

   刻み海苔が無かったので、手巻き寿司などに使う板海苔を使いました。
   ※刻み海苔があればそちらをどうぞ。

6. 6

   海苔は半分に切って、幅3mmほどに切る。

7. 7

   【ソース】
   フライパンに米油、ニンニク、唐辛子を入れて中火にかける。
   揚げるようにして1分ほど加熱する。

8. 8

   シメジを入れて1分ほど炒める。

9. 9

   ☆の材料を入れる。
   沸騰したら火を止めてパスタの茹で上がりを待つ。
   ※ソース(手順7～9)は3分ほどで出来ます。パスタを茹でるタイミングのご参考に。

10. 10

    お湯を沸かす。
    沸騰したら、スパゲッティを茹る。
    ※茹で時間などはパッケージの記載に従ってください。

11. 11

    茹で上がったら、ソースのフライパン(手順9)に入れる。

12. 12

    30秒ほど中火でソースをからめる。

13. 13

    お皿に盛って、仕上げに刻み海苔(手順6)を散らせばできあがり！