★我が家のクレープの皮★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに薄力粉、きび砂糖、溶き卵を入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。
2. 2 牛乳を少しずつ入れて、混ぜ合わせる。（ダマにならないように少しずつ入れます）
3. 3 フライパンにサラダ油を入れ弱めの中火にし、キッチンペーパーで余分なサラダ油を拭き取る。
4. 4 一旦火からおろして、お玉ですくって流し入れ、フライパンを傾けて全体に広げる。火に戻す。
5. 5 生地の淵が乾いてきたらひっくり返し、両面焼いたら、皿に移す。
   (しっかり焼いていないとひっくり返しずらいです)
6. 6 2枚目以降、焼く時に②で使用したキッチンペーパーでフライパンにサラダ油をなじませてから④、⑤の手順で焼くのを繰り返す。
   サラダ油が少ない場合は増やしてください。
7. 7 ※フライパンは直径26ｃｍを使用しました。