なめことオクラのつけつゆ☆素麺などに★減塩・低カリ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【めんつゆについて】
   「つけつゆ」として使いますが、「かけつゆ」の濃さ薄めています。

2. 2

   冷凍なめこの場合は、水に10分ほど浮かべておきます。
   ※生のなめこなら不要な工程です。

3. 3

   水を張ったボウルになめこを入れて軽く混ぜる。

4. 4

   ザルにとって水気を切る。

5. 5

   鍋に湯を沸かす。沸騰したらなめこを入れて1分ほど茹でる。

6. 6

   茹で上がったら、ザルにとって水気を切る。

7. 7

   なめこをめんつゆ(手順1)に入れる。
   ※なめこは熱いままで大丈夫です。

8. 8

   【茹でオクラ】
   詳細は「オクラの茹で方☆冷凍保存と解凍も(1810027115)」をご参照ください。

9. 9

   オクラは3mm幅ほどに切る。

10. 10

    オクラをめんつゆ(手順7)に入れればできあがり！
    ※食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておいてください。