豚肉とれんこんの甘酢炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は酒と塩を揉み込み、下味をつける。
   調味料を合わせておく。

2. 2

   れんこんはいちょう切り。
   にんじんは細切り。
   飾り用の小葱は小口切り。

3. 3

   下味をつけた豚肉に片栗粉をまぶし、油(分量外)を入れ温めたフライパンで焼く。

4. 4

   大体焼き色がついたら、れんこんとにんじんも入れ、炒める。

5. 5

   野菜に火が通ったら、調味料を入れ、炒め煮にする。
   煮絡まったら皿に盛り、小葱を散らす。