豚肉とれんこんの甘酢炒め煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
豚肉は酒と塩を揉み込み、下味をつける。
調味料を合わせておく。 -
2
れんこんはいちょう切り。
にんじんは細切り。
飾り用の小葱は小口切り。 - 3 下味をつけた豚肉に片栗粉をまぶし、油(分量外)を入れ温めたフライパンで焼く。
- 4 大体焼き色がついたら、れんこんとにんじんも入れ、炒める。
-
5
野菜に火が通ったら、調味料を入れ、炒め煮にする。
煮絡まったら皿に盛り、小葱を散らす。
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