切り干し大根のサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根を水で戻す(表示の時間で)。

2. 2

   にんじん・きゅうりはスライサーで細切りにし、塩もみ(分量外)する。

3. 3

   戻した切り干し大根をしっかり絞り、ボウルに入れ、ごま油をかけてしっかり混ぜる。

4. 4

   にんじん・きゅうりも絞って加え、混ぜる。
   ごま油が回ったら、酢・しょうゆを加えて混ぜる。いりごまも加える。
   味見して、塩で調整する。完成！