むね肉☆とりの竜田揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉を1.5センチのそぎ切りにする。

2. 2

   ビニール袋に
   鶏むね肉、生姜チューブ、醤油、酒を入れ、軽く揉んだ後15分おいておく。

3. 3

   サラダ油を鍋に1センチくらいの深さまで入れ、中火にかける。

4. 4

   むね肉に片栗粉、小麦粉を混ぜたものをまぶす。
   余分な粉をふるい落として、熱した油の中に入れる。

5. 5

   片側が薄いキツネ色になってきたら、裏返す。

6. 6

   裏面もキツネ色になってきたら、再びひっくり返して強火にする。

7. 7

   全体がおいしそうなキツネ色になったら、バッドに取り出して完成です☆