☆残り野菜で豆乳シチュー☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は食べやすい大きさに切る。
   玉ねぎは薄切りにする。
   大根とにんじんは２ｃｍ角の棒状に切る。

2. 2

   厚手の鍋にサラダ油を熱し、①をさっと炒める。

3. 3

   水と肉だんごを加えて、沸騰したら材料が柔らかくなるまで弱めの中火で１０分ほど煮込む。

4. 4

   火が通ったら。いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火でとろみがつくまで約５分煮込む。

5. 5

   豆乳を加えてさらに約５分煮込み、器に注ぐと出来上がりです。