☆みじん切りしょうがのべっこう煮☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新生姜は、皮つきのまま、みじん切りにする。(皮が汚れているところは取り除く)

2. 2

   鍋に、しょうがとたっぷりの水（分量外）を入れ、強火にかける。
   沸騰してから5分ほど煮る。(溢れないように中火にする)

3. 3

   ザルにうつし、しょうがを流水でさらし、水けを切る。

4. 4

   鍋にしょうゆ、砂糖を入れ、中火で沸騰させ③を加えて弱火で水けが少なくなるまで５分ほど煮る。