材料(2人分)
- 赤パプリカ
- 1個
- ●エクストラバージンオリーブオイル
- 大さじ1
- ●レモンペッパー
- 少々
作り方
-
- 1
-
- パプリカは半割りにして種を取り、大きい目の乱切りにし、表面を上にし、オーブントースターで15分焼きます。皮が焦げると、皮がめくりやすいです。
-
- 2
- ご家庭のオーブントースターで調整してください
-
- 3
- マリネ液をつくる。
●を合わせておく。
黒焦げのパプリカは水の中で表面の皮をさっとむき、マリネ液の中に入れる。
-
- 4
- 20分ほど置いておくと、味がなじみます。
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