☆シャトルシェフdeラタトゥイユ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なす、玉ねぎ、赤パプリカ、きゅうりを1cm角に切る。
   ズッキーニの代わりに、きゅうりで食べれますよ。

2. 2

   鍋にオリーブオイルを熱して、にんにくを弱火で。
   にんにくの香りが出てきたら中火にし、①の野菜を入れて、野菜が少ししんなりするぐらいまで炒める。約5分ぐらい。

3. 3

   トマト缶、ローリエ、塩、こしょう、マジックソルト、コンソメキューブを加えて、さらに5分ほど煮込む。

4. 4

   保温容器に入れて、40分〜1時間ぐらい保温する。

5. 5

   器に盛りつけて完成です。
   
   少しマジックソルトを大目にして、パスタに絡めても美味しいです。