ほくっほくっ^ ^クワイの素揚げレシピ・作り方

Name: ほくっほくっ^ ^クワイの素揚げ
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: くわい 10〜20個; サラダ油 適量; 塩 小さじ1

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約15分
500円前後

ミィキチ♡

冬のお酒の肴にぴったり！！
楽チンおつまみなのに、ビールにも日本酒にも、焼酎にも合う気の利いた一品です♫

材料（2人分）

くわい: 10〜20個

サラダ油: 適量

塩: 小さじ1

作り方

1

くわいは洗って、水気をよく切り、底の硬い部分を包丁で切っておきます
2

小さなフライパンに油を1センチくらいの深さで入れ、170度に熱します
3

フライパンに1のくわいを入れて、コロコロ転がしながら、火を通します
4

くわいに竹串を刺してみて、すっと通ったら、キッチンペーパーの上にくわいを上げ、塩を振ります
5

食卓に並べて、表面の皮を取りながらいただきます
6

皮は底面からか、頭の部分を割いていくと、わりとすんなり取れます＾＾

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

特にありませんが、出来立ての熱々が一番ホクホクしていて美味しいです^ ^

きっかけ

おせちで使用した余りで作ってみました^ ^ でもおせちに入れた煮物よりも、揚げたてがほんとに美味しかったです＾＾

公開日：2019/02/25

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このレシピを作ったユーザ

ミィキチ♡ 訪問ありがとうございます☆ 私は小さい頃からお料理、お菓子作りが好きで、踏み台の上に立ちよく台所に立っていました。普通に社会人になりましたが、身体を壊したことをきっかけに、行きたかった料理学校に通い、飲食業で修行しながら製菓衛生師になれました^ ^ まだまだ未熟ですが、お役に立てたら嬉しいです☆