材料（４人分）
- 鶏もも肉
- ２枚
- 柚子の皮（無農薬）
- ４枚
- 片栗粉
- 適量
- サラダ油
- 大さじ１
- ☆酒
- 大さじ１
- ☆みりん
- 大さじ２
- ☆砂糖
- 大さじ１
- ☆醤油
- 大さじ１
- パプリカ
- １／２個
- ピーマン
- ３個
作り方
-
- 1
-
- 鶏肉は、一口大に切り片栗粉をまぶす。
ピーマン・パプリカは乱切りにする。
柚子の皮はみじん切りにする。
-
- 2
-
- フライパンにサラダ油をひき、鶏肉を入れて中まで火をとおす。
ピーマン・パプリカを加えしんなりするまで炒める。
-
- 3
-
- ☆の調味料を加え全体に絡めながら煮詰つめる。柚子の皮を加え混ぜる。
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