揚げない☆揚げ出し豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は9等分くらいに切り、キッチンペーパーでよく水気を切っておきます。

2. 2

   豆腐の全面に片栗粉(分量外)をまぶします。
   
   全部まぶし終わったら、さらにもう一度全体にまぶします。
   
   ※２度まぶすことで、片栗粉が剥がれにくくなり、カリッと仕上がります^_^

3. 3

   熱したフライパンにゴマ油をひき、２をくっつかないように並べます。
   
   弱中火〜中火で全面焼きます。

4. 4

   豆腐を焼いている間に餡を作ります。
   
   小鍋に○を入れ煮立たせ、☆水溶き片栗粉を少しづつダマにならないように加え、トロリとしたら完成です。

5. 5

   豆腐が全体に焼けたら、お皿に盛り、４の餡をかけて、出来上がり。