沖縄の味☆卵不要の型抜きちんすこう レシピ・作り方

作り方

1. 1 オーブンを170℃に予熱します。
   
   ボウルに薄力粉、紫芋パウダー、砂糖を入れ、ゴムベラで混ぜ合わせます。

   

2. 2 真ん中にくぼみを作り、サラダ油を流し入れます。
   
   生地がポロポロになるまで混ぜ合わせます。

   

3. 3 生地がまとまりにくかったら、牛乳もしくはサラダ油を5gほど加えてください。
   
   少量ですぐにまとまってくれます。

   

4. 4 大体生地がまとまったら、ラップで包み、少し揉み込みます。
   さらに生地がまとまってくれるので、写真くらいになったらOKです。

   

5. 5 ４の生地を1cm弱の厚さに麺棒で伸ばし、お好きな型で抜きます。
   
   170℃のオーブンで20分焼いたら完成です^_^