かれいの頭であら汁 レシピ・作り方

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ゆみなっつ
唐揚げにする際切り落とした頭を使ってみました
みんながつくった数 1件

材料（5人分）

かれいの頭
5個
水
1.5リットル
大根
5センチ
人参
2分の1本
ねぎ
2本
塩
小1.5
しょうゆ
大1
和風だし
大1

作り方

  1. 1
    大根、人参はいちょう切りにする。ねぎは斜め切り。
  2. 2
    かれいの頭は熱湯を掛ける。鍋に水、かれいの頭、大根、人参、塩、和風だしを入れ煮る。アクを取る。
  3. 3
    野菜が柔らかくなったら醤油を加え、味見をして足りないようなら塩（分量外）を足す。ねぎを散らしたら出来あがり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

かれいの頭で作ってみたかった

公開日：2017/05/17
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関連情報

カテゴリ
あら汁
料理名
あら汁

このレシピを作ったユーザ

ゆみなっつ 皆さんのレシピを見て、作って「隣の晩ご飯」気分を勝手に味わっています。 最近は気が向いた時にゆっくりレシピをアップしています。

つくったよレポート（ 1 件）

2020/04/04 21:56
参考にさせていただきました！美味しかったです。
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