シャキシャキ☆豆苗と蓮根のヘルシーサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根は皮をむき、薄くスライスし、酢水に5分ほど浸けておきます。
   
   豆苗は食べやすい長さにカットします。

2. 2

   沸騰したお湯で蓮根を5分ほど茹でます。
   
   茹で上がる30秒くらい前に豆苗を入れ、サッと茹でて、ザルにあけます。

3. 3

   このまま水気を切って、粗熱が取れるまで冷まします。

4. 4

   粗熱が取れたら、軽く水気をしぼり、ボウルに入れます。
   
   ◯を加え、よく混ぜ合わせたら完成です。