ポーチドエッグ付き☆つけカレーうどん☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参をみじん切りにする

2. 2

   水500mlに人参を入れて煮る

3. 3

   玉ねぎをみじん切りにする

4. 4

   玉ねぎを鍋に入れて煮る☆
   火が通ったら水を500ml足す☆

5. 5

   豚ロースを一口サイズに切る

6. 6

   豚ロースを鍋に入れて煮る☆
   アクが出てきたらこまめに取り除く☆
   和風だしとカレールウと麺つゆを入れる☆

7. 7

   少しに詰めたら水を200ml足す☆

8. 8

   別の鍋にお湯を沸かし酢を入れる

9. 9

   コーヒーフィルターを折る

10. 10

    容器にコーヒーフィルターを入れて卵を落とす

11. 11

    上の口を絞る

12. 12

    酢の入ったお湯に入れて５分煮る

13. 13

    1度引き上げて中を確認☆
    ポーチドエッグになっていればOK☆
    まだならもう1度口を絞って鍋に戻す☆

14. 14

    私は＋２分でこんな感じになりました

15. 15

    別の鍋にお湯を沸かす

16. 16

    うどんを煮る

17. 17

    お皿に盛り付けてうどんに白ごまを振りかける☆
    カレーにはポーチドエッグとほうれん草を乗せる☆
    出来上がり☆