ポーチドエッグ付き☆つけカレーうどん☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 人参をみじん切りにする

   

2. 2 水500mlに人参を入れて煮る

   

3. 3 玉ねぎをみじん切りにする

   

4. 4 玉ねぎを鍋に入れて煮る☆
   火が通ったら水を500ml足す☆

   

5. 5 豚ロースを一口サイズに切る

   

6. 6 豚ロースを鍋に入れて煮る☆
   アクが出てきたらこまめに取り除く☆
   和風だしとカレールウと麺つゆを入れる☆

   

7. 7 少しに詰めたら水を200ml足す☆

   

8. 8 別の鍋にお湯を沸かし酢を入れる

   

9. 9 コーヒーフィルターを折る

   

10. 10 容器にコーヒーフィルターを入れて卵を落とす

    

11. 11 上の口を絞る

    

12. 12 酢の入ったお湯に入れて５分煮る

    

13. 13 1度引き上げて中を確認☆
    ポーチドエッグになっていればOK☆
    まだならもう1度口を絞って鍋に戻す☆

    

14. 14 私は＋２分でこんな感じになりました

    

15. 15 別の鍋にお湯を沸かす

    

16. 16 うどんを煮る

    

17. 17 お皿に盛り付けてうどんに白ごまを振りかける☆
    カレーにはポーチドエッグとほうれん草を乗せる☆
    出来上がり☆