おつまみに♡ちょっと濃いめのきんぴらごぼうレシピ・作り方

Name: おつまみに♡ちょっと濃いめのきんぴらごぼう
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: ごぼう 1本; 人参 1/4本; ⚫砂糖、みりん、酒 各大2; ⚫️しょうゆ 大1〜1.5; ⚫顆粒カツオだしの素 小1/2; ごま油 大1

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maoronmama

ちょっと濃いめの味付けになっているので、冷めても美味しいです♡
おつまみやお弁当にも^ - ^

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

ごぼう: 1本

人参: 1/4本

⚫砂糖、みりん、酒: 各大2

⚫️しょうゆ: 大1〜1.5

⚫顆粒カツオだしの素: 小1/2

ごま油: 大1

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作り方

1

ごぼうはささがきにし、水にさらして灰汁をとり、ザルにあけておきます。
人参は千切りにします。
2

熱したフライパンにごま油、１を入れ、中火で炒めます。
3

全体に油がまわれば、⚫️を入れ
焦げないように水分がなくなるまで炒めたら出来上がり♡

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

油揚げやしめじを追加して、炊き込みご飯の具としても使えます^o^

きっかけ

おつまみにも出せるきんぴらを作りたくて。

公開日：2017/03/10

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