外はサクッ！中はしっとり！濃厚チョコクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに薄力粉、ココアパウダーを入れ混ぜ合わせておきます。

   

2. 2 別のボウルに常温に戻したバターを入れクリーム状になるまで練ります。
   さらに砂糖を加えて、ふわっとするまでよく混ぜ、卵黄も加えて、さらによく混ぜます。

   

3. 3 ２に１を振るいいれ、ゴムベラでさっくり混ぜます。

   

4. 4 写真くらいに粉っぽさがなくなったらOKです！

   

5. 5 写真のようにラップに包み棒状にして冷凍庫で30分以上冷やします。

   

6. 6 ＊オーブンを180度に予熱します。
   
   冷やして固くなった生地を3mm幅に包丁でカットします。
   
   ※ここで1mmくらいに薄くすると中までサクッと仕上がりますので、お好みで^_^

   

7. 7 オーブンシートを敷いた天板に６を並べます。
   180度のオーブンで15分ほど焼きます。

   

8. 8 完成です^_^