肉じゃがリメイク！揚げないヘルシーコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆まずはヘルシーパン粉を作っておきます。

2. 2

   フライパンに☆をいれ、パン粉と油が馴染むまで混ぜ合わせます。
   全体に馴染んだら中火にかけます。
   焦げないようにスプーンで混ぜながら炒ってください。

3. 3

   少しづつキツネ色になってくるので、スプーンで底から混ぜながら全体がキツネ色になるまで炒ります。

4. 4

   写真くらいまでキツネ色になればOKです。
   あら熱がとれるまで冷まします。

5. 5

   人参、玉ねぎは粗みじんに刻んでおきます。
   
   熱したフライパンに合挽きミンチ、玉ねぎ、●をいれ、ミンチ肉に火が通るまで炒めます。
   
   オーブンのグリル機能を予熱しておきます。

6. 6

   ボウルにじゃがいもをいれ、レンジで温めてからマッシャーでつぶします。
   
   ※温めた方が早く綺麗に潰せます♪

7. 7

   ６のボウルに５を加え、スプーンでよく混ぜ合わせます。

8. 8

   写真くらいにまんべんなく混ぜ合わさったら８等分にします。

9. 9

   ８等分にしたタネを俵型に丸め、表面に薄力粉を薄くつけます。

10. 10

    さらに、溶き卵→ヘルシーパン粉の順に衣をつけ、網の上に並べます。
    
    ※天板の上に高さのある網を置いてます。
    この網はオーブンの付属品でした。

11. 11

    オーブンのグリル機能で２０分くらい焼きます。

12. 12

    お皿にもりつけて、出来上がりです(o^^o)