ふわっとジューシー♪鶏むね肉のピカタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は一口サイズにそぎ切りにして、ビニール袋に入れます。
   ☆をくわえ、よく揉み込みます。
   
   時間があれば10分ほど寝かせてください。

2. 2

   ボウルに卵、マヨネーズ、粉チーズ、塩コショウを入れて、よく混ぜる。

3. 3

   フライパンを火にかけ、油をひく。
   温まったら弱火のままにしておきます。

4. 4

   ①に薄力粉を入れ、袋の口を縛り、シャカシャカ振ります。
   全体に粉がついたら、1枚づつ②にくぐらせてフライパンに並べます。

5. 5

   弱火のままじ～っくり焼いていく。
   
   じっくり焼くことで卵がふっくらとします(*^^*)

6. 6

   両面焼いて、お肉に火が通ったら火を止める。
   
   ※焦げ目がついていない時は、さらに中火で両面を少しだけ焼く。

7. 7

   盛り付けて完成！です(*^^*)