そういえば…親子丼？ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は5センチ四方の大きさに切り、小麦粉をまぶす。

2. 2

   たまごを割りほぐし、酒を入れて混ぜる。小鍋にサラダ油（分量外）を熱し、溶き卵を入れたら勢いよく混ぜ、ぽろぽろの状態にする。

3. 3

   フライパンに薄く油をひき、モモ肉を皮の方から焼く。焦げ目がついたらふたをして弱火で4分焼く。ひっくり返したら鶏団子も加え、ふたをしてさらに3分焼く。

4. 4

   鶏だんごがあたたまったら、だし汁、調味料を加えて強火で煮詰めていく。

5. 5

   照りが出て充分煮詰まったら、たれも一緒に温かいご飯の上に乗せ、煎り卵、紅ショウガ、小ネギを加えて出来上がり♪お好みで七味をふっても美味しいです☆