塩麹きのこで☆ごま塩麹きのこ冷奴♪ レシピ・作り方

塩麹きのこで☆ごま塩麹きのこ冷奴♪
  • 5分以内
  • 100円以下
nyan260
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秋の冷奴は、話題の「塩麹きのこ」で!塩麹きのこの旨みを、簡単に存分に堪能しちゃって下さい^m^♪

材料(1人分)

  • 豆腐 1/2丁
  • かつおぶし 小袋1/4袋
  • 塩麹きのこ(別レシピあり) 大さじ1
  • いりごま 小さじ1

作り方

  1. 1 きのこを酒蒸しして塩麹と和え、塩麹きのこを作ります。
    ※詳しくは下の登録タグ「塩麹きのこ♪」で「秋のダイエットに☆塩麹きのこ♪」を参照してみて下さいね\(^o^)/
  2. 2 水を切って食べやすい大きさに切った豆腐を皿にのせ、かつおぶしをのせます。
  3. 3 1の塩麹きのこをのせ、いりごまを振って出来上がり!醤油等なしでそのままでどうぞ(*^。^*)

きっかけ

今話題の「塩麹きのこ」を使って冷奴に! ※下の登録タグ「塩麹きのこ♪」も是非参照してみて下さいね\(^o^)/

おいしくなるコツ

豆腐にそのまま塩麹きのこをのせても美味しいですが、かつおぶしとごまを合わせると旨みも香りもぐんとアップしますよ(゚∇^d) ※下の登録タグ「塩麹きのこ♪」も是非参照してみて下さいね\(^o^)/

  • レシピID:1810008229
  • 公開日:2012/10/13
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カテゴリ
その他の大豆・豆腐
料理名
冷奴
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つくったよレポート(3件)

  • さこ☆
    さこ☆
    2020/06/21 20:56
    塩麹きのこで☆ごま塩麹きのこ冷奴♪
    塩麹きのこ、お豆腐ともよく合いますね♪おいしくてつるりと食べられました!
  • まびにゃん
    まびにゃん
    2012/10/26 16:19
    塩麹きのこで☆ごま塩麹きのこ冷奴♪
    nyan260さん、こんにちは!リピしました。塩麹きのこの旨みと塩気で食べるお豆腐の美味しさにハマりました。今度、実家で作ろうと思います!ステキなレシピに感謝☆
  • まびにゃん
    まびにゃん
    2012/10/24 14:24
    塩麹きのこで☆ごま塩麹きのこ冷奴♪
    いつもお世話になってます♪これ、すっごく美味しいです!豆腐にのせるだけでしょ?ってナメてましたゴメンナサイ!食べてびっくり、素晴らしいハーモニー!おつまみに最適

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