さっぱり＆まろやか♪手羽元の酢じょうゆ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・手羽元は、骨に沿って切り込みを入れる（味がしみ込みやすい＆食べやすい）
   ・にんにくは縦半分に切る
   ・生姜は4～5枚の薄切りに
   ・調味料Aを量っておく

2. 2

   ・鍋に手羽元、大豆、にんにく、生姜を入れ、調味料Aを加えて火にかける→煮立ったらアクをすくい、落し蓋をし、さらに鍋の蓋をして、弱火で20～30分コトコトと煮る

3. 3

   ・写真は、30分弱煮込んだもの→火を止め、あら熱が取れるまでそのまま放置して味をなじませる
   ・皿にもって出来上がり～（煮汁は入れない）