そうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に湯を１リットル沸かし、塩を一つまみ入れる。

2. 2

   ソーメンをいれ、中でほぐす。２分茹でたら、ざるにあげ、すぐに氷水で冷やす。

3. 3

   長ネギをみじん切りにする。大根をすりおろす。長ネギと大根を混ぜる。

4. 4

   深い器に氷水、ソーメンを入れ、３を盛り付けて出来上がり。小さい器にめんつゆ、しょうがのしぼり汁をいれて、どうぞ。