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なすの梅味噌炒めレシピ・作り方

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約10分
300円前後

ゆみなっつ

梅を入れてみました

みんながつくった数 2件

材料（1～2人分）

なす: 2本

ピーマン: 一個

しそ: 3枚

梅干し: 1個

味噌: 大1

酒: 大2

砂糖: 大1

みりん: 大1

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作り方

1

なすは輪切り、ピーマンは1.5センチの角切り、しそは千切り、梅干しは種を取り叩いておく。
2

なす、南蛮を油で炒め、しんなりしてきたら、しそ、ピーマンを入れ炒め合わせ、梅干し、味噌、酒、砂糖、みりんを合わせる。
3

全体的に絡んで照りがついたら出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

梅をいれてみたかった

公開日：2012/09/22

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関連情報

カテゴリ: なす全般

料理名: なすの梅味噌炒め

このレシピを作ったユーザ

ゆみなっつ皆さんのレシピを見て、作って「隣の晩ご飯」気分を勝手に味わっています。最近は気が向いた時にゆっくりレシピをアップしています。

つくったよレポート（ 1 件）

2020/08/31 07:07

梅みそはどうかなと思いチャレンジしましたが、普通のみそ炒めよりさっぱりしていて夏にはいいなーと思いました！また作ろうと思います！

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