鶏むね肉のセージ入りバターソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は半分に切って観音開きにし、塩・コショーで下味をつける。多めのオリーブオイルを熱したフライパンで焼く。

2. 2

   鶏むね肉をフライパンから取り出し、今度は同じフライパンににバターを熱する。バターが溶けて色がついてきたら、みじん切りにしたセージとレモン汁を入れ、塩・コショーで味を調える。

3. 3

   お皿に（１）の鶏肉を盛りつけ、（２）のソースをかけ、お好みの野菜を添えたら出来上がり。