夏です!!なすです!!和風スパゲティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすはヘタを取って洗い、キッチンペーパーで水気を拭いて食べやすい大きさに切ります。
   エリンギも同様に食べやすい大きさに。
   長ネギはみじん切りにします。

2. 2

   深手のフライパンに油をしいてなすを揚げ焼きします。
   実と皮の境目を見て、緑っぽく色がついてきたらキッチンペーパーなどにあげて、油を切っておきます。

3. 3

   ２のフライパンの油をさっと流し、水を沸かして塩を加えます。ここで豚肉をしゃぶしゃぶの要領で加熱し、大体火が通ったところで２のなすと一緒に置いておきます。

4. 4

   ３のフライパンでそのままスパゲティをゆでます。
   肉のあくが気になる場合は取り除くかお湯を沸かしなおしてください。

5. 5

   商品の表示時間の４分前になったところでエリンギを加え、２分ほどゆでたところでお湯をお玉一杯分程度残して捨てます。

6. 6

   ４のフライパンに長ネギ、ほんだし、なす、豚肉を加え炒めます。

7. 7

   全体がまざったところで火を止めて、しょうゆ、しょうがを加えて和えたら完成です!!
   お疲れサマでしたm(_　_)m