うちの唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉を適当な大きさに切ってビニール袋に入れたら、塩を入れてよく揉む。
   10分～15分置く。

2. 2

   １に、●の材料を入れてよく揉む。
   30分ほど冷蔵庫に入れておく。

3. 3

   2に☆の材料を入れたらビニールに空気を入れて粉類がいきわたるように振る。

4. 4

   油で揚げる。
   うちは２度揚げしています。
   
   目安
   １回目１６０℃くらいで３～４分
   ８～１０分くらいしてから
   ２回目１８０℃くらいで１～２分

5. 5

   こんがりいい色が付いてきたらできあがりです。
   お好みでレモン汁などかけてお召し上がりください。