うちの唐揚げ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
鶏肉を適当な大きさに切ってビニール袋に入れたら、塩を入れてよく揉む。
10分～15分置く。 -
2
１に、●の材料を入れてよく揉む。
30分ほど冷蔵庫に入れておく。 - 3 2に☆の材料を入れたらビニールに空気を入れて粉類がいきわたるように振る。
-
4
油で揚げる。
うちは２度揚げしています。
目安
１回目１６０℃くらいで３～４分
８～１０分くらいしてから
２回目１８０℃くらいで１～２分 -
5
こんがりいい色が付いてきたらできあがりです。
お好みでレモン汁などかけてお召し上がりください。
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- 料理名
- 鶏の唐揚げ
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しっかりした味になります。
すりゴマはお好みで。なくてもOK。