山芋とだんしゃくのモチモチおやき レシピ・作り方
材料（２人分）
- だんしゃくいも ３、４個程
- すった山芋 大さじ２
- 片栗粉 小さじ２
- ＊醤油 大さじ１
- ＊みりん 大さじ１
- ＊砂糖 小さじ１
- ＊酒 小さじ１
作り方
- 1 いもを柔らかくなるまで茹でます。温かいうちに潰します。
- 2 すった山芋、片栗粉を混ぜます。柔らかいので小さい丸でいいので油をしいたフライパンでやいていきます。
- 3 焼き目がつくと裏返しぎゅっとし大きい丸にします。
- 4 合わせておいた＊を入れ味を馴染ませると完成です。
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- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- おやき
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