豚肉で★ビーフストロガノフ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は3センチ幅にカット。塩こしょうをまぶしておく。
   タマネギは薄切り、ニンジンは細切りにしておく。

2. 2

   鍋にサラダ油（分量外）とニンニクを入れ弱火にかける。よい香りがしてきたら豚肉を炒める。だいたい色が変わったら、一度取り出す。

3. 3

   油をすこし追加し、タマネギ・人参を炒め、しんなりしてきたら豚肉を入れ、馴染ませる。

4. 4

   火を止め、小麦粉大2を振りいれて、具材に馴染ませる。
   お湯にコンソメを溶かし、少しずつ加えて、よく混ぜ、小麦粉の濃度を一定にする。
   ソース・ケチャップを加え、火にかける。

5. 5

   沸騰するまで混ぜながら、沸騰したら蓋をして中弱火で10分ほど煮込む。

6. 6

   最後に牛乳を加え、少し煮込んで完成。
   使った牛乳はこちらです。