家にあるもので作れる☆とろとろロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツをちぎらない様に綺麗にむく。よく洗ったらキャベツをを茹でる。しんなりしたらすぐに流水につけて冷やして、ざるにあげておく。

2. 2

   玉葱をみじん切りにして炒め、透き通ったら取り出し冷ましておく。パン粉を牛乳に入れふやかしておく。

3. 3

   玉ねぎが冷めたら、ボールに挽き肉・玉ねぎ・パン粉と牛乳・卵・塩こしょうを入れて、手でよくこねる。

4. 4

   粘りがでてきたら、個数分(6〜8個)に分けて丸めておいておく。

5. 5

   鍋に水を入れて火をつけ、沸騰したらコンソメ・ケチャップ・みりん・砂糖を入れ、中火にしておく。

6. 6

   タネをキャベツで巻く。なるべく強めに巻いて、最後はつまようじ2本で止める。

7. 7

   沸騰させたスープにロールキャベツを入れ、蓋をして中火で煮込む。(クッキングシート等で落とし蓋をする)

8. 8

   柔らかくなったら蓋を開け、少し煮詰めたら粗引き黒胡椒とバターと入れて後5分煮たら完成。