ピリ辛野菜炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- ☆冷蔵庫にある野菜
- ナス 1本
- ピーマン 2個
- 人参 1本
- えのき 1株
- オリーブ油 大さじ１
- 塩・胡椒 少々
- たかのつめ 1つ
- にんにく（チューブ入り） 小さじ１
- 酒（又は白ワイン） 大さじ１
作り方
-
1
野菜を食べやすい大きさに切る。
切った後、人参など火が通りにくいものは、電子レンジで加熱しておく。 -
2
フライパンにオリーブ油を引き、にんにく・鷹の爪を入れて
弱火にかける。 -
3
香りがたったら、野菜をいれ、
中火～強火で炒める。
塩コショウ・酒を入れる。 - 4 野菜に火が通ったら完成です。
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- カテゴリ
- にんじん
- 料理名
- 野菜炒め
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