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ごぼう、人参、エリンギのきんぴら レシピ・作り方

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ゆみなっつ
エリンギのクニュッとした感じが良いです
みんながつくった数 1件

材料（４人分）

ごぼう
１本
にんじん
２分の１本
エリンギ
１個
酒
大２
砂糖
小１
みりん
大１
しょうゆ
大１．５
ごま油
少々
鷹の爪
少々
白ごま（好みで）
少々
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作り方

  1. 1
    フライパンにサラダ油を熱し、鷹の爪、ゴボウを炒める。少し炒めたらにんじん、エリンギも加え更に炒める。
  2. 2
    しんなりしてきたら、酒、砂糖、みりん、醤油を加え汁気が少なくなるまで炒め合わせる。最後にごま油を回しかけ、好みでごまをふる。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ごぼうが少なかったのでエリンギを入れてみました

公開日：2011/03/19
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関連情報

カテゴリ
ごぼうエリンギ
料理名
ごぼう、人参、エリンギのきんぴら

このレシピを作ったユーザ

ゆみなっつ 皆さんのレシピを見て、作って「隣の晩ご飯」気分を勝手に味わっています。 最近は気が向いた時にゆっくりレシピをアップしています。

つくったよレポート（ 1 件）

2020/07/19 17:28
エリンギの食感が、いい感じにフィットして美味しかったです♪
jugo

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