海老しんじょうのあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜はすりおろす。★を全部混ぜておく。

2. 2

   海老は背ワタを取って包丁でたたき、粗みじん切りに。長いもはすりおろす。

3. 3

   ボウルに材料（★以外）を入れてよく混ぜる。

4. 4

   フライパンに多目の油を熱して、３をスプーンですくって小判型に焼く。皿に移す。

5. 5

   フライパンをキッチンペーパーで拭いて、混ぜた★を入れて加熱。濁りがなくなってとろみが付いたらＯＫ。４にかける。