レンジで簡単☆りんごのコンポート風ジャム♪ レシピ・作り方

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nyan260
みなさんのレシピを参考に、自分なりにアレンジしてみました♪プルーンを加えて風味も栄養もプラスです(^-^)
みんながつくった数 1

材料(4~5人分)

りんご
2個
砂糖
大さじ3~5
レモン汁
大さじ1
プルーン
4個

作り方

  1. 1
    りんごは皮をむき芯をとって16等分にし、いちょう切りにして大きめの耐熱ボウルに入れます。プルーンは1個を4等分ぐらいに切ります。
  2. 2
    1のりんごに砂糖とレモン汁をかけ、ラップをしないで電子レンジで3分加熱します。※加熱前は混ぜなくても大丈夫です。
  3. 3
    取り出してよく混ぜ、更に3分加熱し、また取り出してよく混ぜ、更に5分加熱します。※りんごから出る水分で煮含める感じです。
  4. 4
    取り出してよく混ぜ、最後に更に2分加熱し、取り出したらプルーンも加えてよく混ぜます。※りんごの煮汁でプルーンを蒸らす感じで。
  5. 5
    粗熱がとれたら、プルーンをつぶすように全体をよく混ぜます。完全に冷めてから熱湯消毒した保存容器に入れ、1週間以内に食べましょう。

おいしくなるコツ

少し加熱して混ぜる、を繰り返し、りんご自身から出る水分でりんごを煮るように仕向けると少なめの砂糖でも美味しく仕上がると思います(^-^) 私は最後にプルーンを加えてコンポート風にしましたが、レーズンやシナモンを入れても美味しそうですよね♪

きっかけ

たくさんりんごをいただいたので、毎日のお弁当のデザート(ヨーグルト)に持って行けるように簡単なジャムを作ってみました(^-^) ※普段ヨーグルトにはプルーンを入れているのでプルーンも加えたりんごジャムに仕上げました。

公開日:2010/12/12

関連情報

カテゴリ
リンゴジャム
料理名
りんごジャム

このレシピを作ったユーザ

nyan260 毎日食べている納豆とヨーグルトの食べ方アレンジを中心に紹介しています♪ 旬の食材とヘルシーに楽しくアレンジ♡プチダイエッターなので、油分、甘味、塩分控えめです。物足りない場合はお好みで調味料をプラスしてどうぞ♪ ※2019年3月でレシピ投稿は小休止(時々投稿)しますが、レポート承認は随時行いますのでお気軽にどうぞ(◕‿◕✿)♪

つくったよレポート( 1 件)

2011/01/04 16:40
レンジで初めて~お鍋汚さず簡単に出来るんですね o(^-^)o 美味しくいただき
@じょう
つくレポありがとうございます(^-^) キレイなあめいろですごく美味しそうですね~♪

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