少し加熱して混ぜる、を繰り返し、りんご自身から出る水分でりんごを煮るように仕向けると少なめの砂糖でも美味しく仕上がると思います(^-^) 私は最後にプルーンを加えてコンポート風にしましたが、レーズンやシナモンを入れても美味しそうですよね♪
たくさんりんごをいただいたので、毎日のお弁当のデザート(ヨーグルト)に持って行けるように簡単なジャムを作ってみました(^-^) ※普段ヨーグルトにはプルーンを入れているのでプルーンも加えたりんごジャムに仕上げました。
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