激ウマ☆牛スジ肉のとろとろ美肌カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に湯を沸かし、牛スジ肉を煮込む。
   アクがでたらざるにあげて、流水で洗う。（これを2-3回繰り返す。）

2. 2

   にんにくをみじん切り、牛スジ肉を一口サイズに切る。
   鍋に油をひき、にんにくを炒め香りが出たら牛スジ肉を軽く炒める。

3. 3

   食べやすく切ったタマネギ、にんじん、舞茸をよく炒める。②の牛スジ肉を加え、分量の水で煮込む。（沸騰したら弱火にしてアクをとる。）

4. 4

   ③で約20分煮込んだら火を止め、カレールー、カレー粉、コーヒー、ウスターソース、牛乳、コンソメキューブを加え、再び煮込む。