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ぶりの中華風照り焼き レシピ・作り方

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お酒を紹興酒に変えるだけで中華風に。風味がＵＰします。

材料（3人分）

ぶり切り身
3切れ
しょうゆ
大さじ1
紹興酒
大さじ1
みりん
大さじ1～2
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作り方

  1. 1
    しょうゆ、紹興酒、みりんを混ぜ合わせた中にぶりを10分ほどつけてフライパンで焼く。
  2. 2
    残った調味料は焼いた後のフライパンで煮詰めてぶりにかける
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

甘めがよければみりんは多めで。

きっかけ

和風の照り焼きを紹興酒を使って中華風にしてみました

公開日：2010/10/23
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関連情報

カテゴリ
ぶり
料理名
照り焼き

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