ししとうとしめじの梅みそ炒め【和食・副菜】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ししとうはヘタの先端を切り落とし、斜め半分に切る。
   しめじは根元を除いてほぐす。

2. 2

   梅肉小さじ1と【A】（砂糖・しょうゆ各小さじ1/2、みそ・みりん各小さじ1）は混ぜておく。

3. 3

   フライパンに油大さじ1/2を熱し、ししとうとしめじを入れ、焼きつけるように弱めの中火で2〜3分炒める。

4. 4

   2の合わせ調味料を加え、汁気がほとんどなくなるまで炒め合わせる。

5. 5

   器に盛る。

6. 6

   ｟献立例｠
   ・さばのごぼうだし煮つけ（2021年11月23日公開）
   ・和風だしの素で作るだし巻き卵（2023年7月16日公開）
   ・ししとうとしめじの梅みそ炒め
   ・ご飯、お吸い物