塩漬け鶏肉でお肉柔らか塩唐揚げ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鶏肉は余分な脂や筋などを取り除き大きめの一口大に切る
-
2
ジップロックならLサイズ又はボウルに鶏肉と水、塩大さじ1を加えよく混ぜ冷蔵庫で4〜5時間置いておく。
-
3
鶏肉の水気をしっかり切り、しょうが、にんにくすりおろし、ブラックペッパー、醤油を加えよく混ぜる。
-
4
衣の小麦粉又は米粉をしっかり鶏肉につけ、次に片栗粉を付けていく。
お肉一つ一つしっかり粉を付けていきます。 -
5
油で揚げていきます。
油に入れたら衣が固まるまで触らずに揚げます。
中火で両面揚げたら
強火にして両面揚げていきます。
-
6
よく油を切って完成です。
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4児男子母さんの台所
４人の年の離れた男の子の母です。
簡単、時短料理でキッチンに立つ時間を短縮中。下味冷凍、下味作り置きなどのレシピ勉強中。
子供ご飯、小学生、偏食、好き嫌いの息子のご飯。
オリジナルレシピの為度々レシピを改良する事があります。
クックパッドでもレシピ投稿中
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kkikk2024/06/25 01:41
美味しくいただきました❣
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