ゆず味噌 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゆずの皮を、みじん切りにします。

   

2. 2 ゆずの実は、半分に切り分け、搾り器で、果汁を搾ります。

   

3. 3 鍋に、砂糖、味噌、みりんを入れ、弱火にかけます。

   

4. 4 練りながら、煮詰めていきます。

   

5. 5 フツフツしてきたら、火を止めます。
   火を止めてから、ゆずの皮、ゆずの絞り汁を加えます。

   

6. 6 よく混ぜ合わせます。