春菊と豚肉の塩麹炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚こま肉…食べやすい大きさに切る
   春菊…4cmくらいの長さに切り、茎と葉に分けておく
   玉ねぎ…薄切り
   にんじん…半月、薄切り
   にんにく…みじん切り

2. 2

   油を熱したフライパンでにんにくを炒める。
   香りが出てきたら玉ねぎ、にんじんを加えて炒める。

3. 3

   全体に油が回ったら、豚肉を加えてさらに炒める。
   豚肉に7割くらい火が通ったら、春菊の茎を入れて炒め合わせる。

4. 4

   豚肉に完全に火が通ったら、春菊の葉と★をすべて入れ、手早く炒め合わせる。