簡単☘️なすの赤じそふりかけ漬け【和食・副菜】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすはヘタを切り落とし、縦半分に切って2mm厚さの薄切りにする。
   塩水（水カップ1＋塩小さじ1）に5分ほどつける。

2. 2

   しょうがはすりおろす。

3. 3

   保存容器に水気をしっかり絞ったなす、しょうが汁小さじ1、【A】（赤じそふりかけ大さじ3/4、酢大さじ1/2、砂糖ひとつまみ）を入れ、混ぜる。
   ふたをし、冷蔵庫で15分ほど漬ける。

4. 4

   器に盛る。