牛肉の昆布巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 昆布は、水で戻します。
   干し椎茸も、水です戻しておきます。

   

2. 2 昆布で、牛肉を巻いていきます。

   

3. 3 干し椎茸は、そぎ切りにします。

   

4. 4 鍋に、②を並べ、昆布の戻し汁と、干し椎茸の戻し汁を加え、火にかけます。

   

5. 5 砂糖、しょう油、酒、みりんを加えます。

   

6. 6 干し椎茸を加え、煮ていきます。

   

7. 7 ホイルで落とし蓋をし、煮ていきます。

   

8. 8 20分程煮たら、煮汁を少し残して、火を止めます。

   

9. 9 食べやすい大きさに切り分けます。