作り方
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- 1
- たっぷりの水に小さじ１の塩を入れて沸騰させ、１分くらいほうれん草を茹でます。
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- 2
- 冷水にほうれん草を引き上げ、よく水を絞った後、ブツ切りにする。
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- 3
- キッチンペーパーで包み、水切りをしておいた豆腐と、先ほどのほうれん草をあえる。
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- 4
- 最後に、胡麻と砂糖と醤油を加えて、混ぜれば完成♪
きっかけ
冷蔵庫に賞味期限ギリギリのお豆腐があったので、使いきりの為白和えにしました。
ほうれん草と豆腐だけでも、十分美味しい和食が出来ました。
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