厚揚げとキャベツ、にんじんの味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはざく切り、にんじんは皮をむいて短冊切りする。

2. 2

   厚揚げは1枚を縦半分8等分し、フライパンで焼き目をつける。

3. 3

   両面に焼き目がついたら、キャベツとにんじんを加え、酒を回し入れて蓋をする。
   キャベツがしんなりするまで弱火で3~4分蒸し煮する。

4. 4

   蓋を取り、味噌、砂糖、だしの素を入れる。水分を飛ばしながら全体に絡めて完成！