味玉ラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薬味味玉（2024年11月6日公開）を用意する。
   ※私のレシピで「味玉」で検索してください。

2. 2

   薬味味玉2個は清潔な糸などで縦半分に切る。

3. 3

   鍋に薬味味玉の漬け汁（具材を含む）70g、【A】、湯カップ3を入れて火にかける。
   ひと煮立ちしたら中華麺がゆで上がるまでごく弱火にかけておく。

4. 4

   別の鍋にたっぷりの湯を沸かし、中華麺を袋の表示どおりゆでる。

5. 5

   3のスープを器に注ぎ、ゆで上がった中華麺の湯をよくきって盛り、薬味味玉をのせる。